今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油菜炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋
首先准备食材：新鲜油菜一把、嫩豆腐一块、蒜末适量、生姜几片。先把油菜清洗干净，豆腐切成小块备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后加入切好的豆腐块轻轻翻炒。🍳豆腐稍微煎至金黄后，倒入适量清水或高汤，水量没过豆腐即可。大火煮开后转小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。这个时候可以加入油菜，继续炖煮至油菜变软熟，最后加盐调味就完成啦！🍴
这道菜清淡可口，既有豆腐的滑嫩又有油菜的清香，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份温馨与健康！❤️
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