莲藕是秋天的美味食材，不仅口感脆爽，还富含营养。今天就来教大家如何做出一道简单又健康的清炒莲藕！✨
首先，准备好新鲜的莲藕一根，洗净后切成薄片或小块，再用清水浸泡防止氧化变黑。接着，准备一些辅助食材：青椒几个切丝，红椒点缀颜色更佳，还有蒜末和姜片备用。🍳
热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香气。随后放入莲藕翻炒，加入少许盐调味，保持大火快炒，这样可以锁住莲藕的鲜嫩口感。等莲藕微微透明时，加入青椒和红椒继续翻炒几下，最后淋上一点点生抽提味即可出锅。🍴
这道菜色泽鲜艳，清香四溢，既适合家庭日常餐桌，也能成为宴客时的亮点。快来试试吧！👏
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