标题:萝卜糕 🥕🍚
🌟清晨的第一缕阳光洒进厨房,今天要为大家带来一道经典又暖心的广东传统小吃——萝卜糕!这道美食不仅味道鲜美,而且制作过程也充满乐趣哦~
🥕首先准备好新鲜的白萝卜,它的清甜是这道糕点的灵魂。将萝卜擦成细丝后用盐稍微腌制,挤出多余水分,这样做出来的萝卜糕口感更佳。接着将米浆和淀粉混合均匀,加入适量的水调制成浓稠的糊状物,再倒入腌好的萝卜丝中搅拌均匀。别忘了加一点虾米、腊肠丁和葱花提味,瞬间香气四溢!
🔥将调好的材料倒入模具中,放入蒸锅里大火蒸约45分钟至完全熟透。当看到表面光滑、边缘微微翘起时,就说明萝卜糕已经完成啦!趁热切块,煎至两面金黄,外皮酥脆,内里软糯,每一口都能感受到萝卜的自然甘甜与米香交织。
🍴无论是早餐还是下午茶时间,搭配一杯热茶,这道萝卜糕都会让你感受到满满的幸福感!😋✨
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